LA IMPORTANCIA DE LA DIETA EN LA PREVENCIÓN DE LA CARIES

NOTICIA ⎜ La dieta del paciente afecta a la integridad dental, al producir alteraciones en la cantidad, pH y composición de la saliva.

Puede parecer obvio, pero no está de más recordar que una dieta rica en sacarías aumenta la caries dental. ​

Sin embargo, respecto de la caries, hay ciertos factores en el paciente que guardan una fuerte relación: la morfología de los dientes, y la posición que éstos ocupan en la arcada, la capacidad de la lengua para limpiar por sí misma las superficies dentales, la dureza del esmalte dental y la composición y la cantidad de la saliva.

Actualmente, es obvio que la dieta tiene un papel central en el desarrollo de la caries; y es el dentista quien te podrá proporcionar información preventiva de forma individual para evitar la caries.

En cuanto a los azúcares, existen muchos estudios que indican que la frecuencia de ingestión del azúcar tiene más influencia en el desarrollo de la caries que el total consumido.

Por consiguiente, la total o parcial sustitución de la sacarosa por edulcorantes no cariogénicos constituyen una opción para mejorar la salud dental. Tales como edulcorantes para el café y té, chicles, bebidas, etc.

También hay que tener en cuenta que un alto consumo de productos ácidos tienen un alto poder de erosión, y por consiguiente, aumentan el riesgo de caries. Y, más específicamente, la toma de medicinas que contienen glucosa, fructosa o sacarosa también tienen un cierto potencial cariogénico.

INVESTIGACIONES RECIENTES
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Dos estudios recientes sobre las propiedades del zumo de arándanos, permiten demostrar su acción inhibidora en la adhesión a la superficie dental de las bacterias que producen la caries.

Si quiere más información, pida cita gratuita en el número 952 317 803. Llame.

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